31 août 2015

Moules Laksa

 Jette toi sur les moules en ce moment, c'est le début de saison elles sont énormes ! Ingrédients pour 4 personnes / 6 personnes * 2 litres / kg de moules de bouchots préparées, nettoyées 400 ml de lait de coco ½ poivron rouge s'il est gros ou 1 moyen en petits dés 2 feuilles de kaffir/citronnier (facultatif)  quelques feuilles de coriandre ciselées   pour le curry 1 oignon émincé 4 gousses d'ail émincées 2 branches de citronnelle hachées 1 cc cumin + 1 cc curcuma + 1 cc grains de coriandre les tiges... [Lire la suite]
Posté par kikalalala à 11:21 - Commentaires [3] - Permalien [#]